行业痛点：粉体原料过检往往只报一个含水率，但含水率相同的两批粉体，结块、霉变和流动性的差异可能很大，根子在于游离水活度不同。靠经验判断保质期既说不清，也过不了HACCP和质量体系的审计，现场急需一台能稳定、可留档出Aw数值的仪器。

解决方案：EZ-200采用电阻式传感器，测量范围0.10到0.98Aw，测量精度±0.01Aw（25±0.3℃），单样平均约十分钟完成，出厂支持0.33、0.53、0.75、0.93Aw四点校准，25℃基准。粉体样品薄铺入杯、待腔温平衡后读数即可。

方案优势：台式结构紧凑，操作以彩色界面为主，现场品管和实验室都能上手；四点校准保证不同Aw区间读数可靠，数据可归档追溯，适合入厂批检与稳定性考察。日本本土升级款为EZ-201，EZ-200仍在供货。具体参数以正式规格书为准。